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相声《老段翻新》——四道名菜
$ [0 w3 ^; ^. B2 O+ ]/ B' `作者:京房徒孙 2014年7月2日,星期三/ P& p7 v4 Z/ d( Z
(联系邮箱:myhzxn@qq.com QQ:846272541。)9 B I& Y* f5 q- p. g# d
9 `" w2 J2 g1 c4 [5 Q
9 c5 \" [2 M: a2 f, H. D6 R2 }4 _甲:现在生活富裕了,
5 E# }5 T4 U. ^/ ~) V8 L& L乙:是。1 q; g! I; F) j4 ]
甲:想吃什么有什么。
( E! ^% \7 p! G! M6 }% Y' y/ o乙:可不。6 n! ?6 R1 b* K/ {% l- P, \7 w3 \! }
甲:倒退几十年不成,
7 ^) Z' X6 D7 ?& p乙:哦。
! R7 N! d+ }2 ~% G; c! n甲:也就比现在的朝鲜强点儿有限。
2 h8 n& x r9 W& w# c# b3 k乙:嗐!别跟那个比。
1 e" Z/ w& B% T! U1 k% p' M甲:他好吃,) X% z3 x" X% t
乙:是。
& C) x4 h# R" |, e* X甲:有个雅号,3 n+ L# J* f9 D# R
乙;哎。# |- D9 G" t% e
甲:“大个儿饭桶”。
$ J. n/ _, j* u* ~6 G3 r. s乙:嗐!那也是朋友的谬赞。
- d5 \' V0 D& z: N甲:一天下八次馆子吃掉六十只烧鸡这算是半饱儿。
0 W8 B5 p' y4 P4 Q" u8 q! S9 n: `) C乙:可不,咱得佩得上这雅号。
& l4 k! {. j: ]; l) o甲:反正是喜欢带翅膀儿的,, w( ?5 V( o9 V! X8 a+ J
乙:这对。
U. h/ I8 u4 T+ C# q, I& f* b甲:尤其是天鹅肉。7 i6 c" t; l6 P6 O
乙:哎哎哎,这不敢了,那是国家二级保护动物。/ U* @8 a5 }8 L( M& C: i
甲:就说你心里想,一直没吃着。% T& r2 I" x$ {! `) W- m8 @# o/ T
乙:你就直说我是癞蛤蟆不结了?
) {0 q6 t K' n- ]甲:不是,绝对没那意思。5 S# j: A }# K- j7 N
乙:这就好。# `# ?! k8 g' u/ }5 m# C
甲:就说你俩都爱吃,你跟它一模儿一样。* C& C& S: p+ s1 \* {* G
乙:越描越黑,他还给我坐实了。7 J0 [) a8 m* w M& d
甲:野生的那个不能动。得家养的,黑天鹅。
; _) w# L) O! y7 b* i9 G乙:哦。- I4 W6 g6 y- ^% G: w B
甲:或者干脆用大鹅代替,少一横儿还省八百来块钱呢。! z9 \% l( n- I/ q W
乙:我图便宜来了。7 q) c, g! a: B7 l
甲:便宜贵不说,反正有了。
5 r4 g* z# n: `乙:是。
4 h, O: Z' R. k6 M甲:早年间不成,1 I. M7 }/ @: r- s4 p- v
乙:是吗?
4 g& Y2 l+ p4 |, z/ {甲:我听我爸爸说过,$ t. ^* t: ]0 f p( K& J7 q G
乙:哦。
2 g7 } u! n! D2 G7 ~甲:那年月就像是:“建半截儿的恢宏大酒店”,+ F. y7 l. C1 z
乙:这是?
' L) V% g; W- \9 E1 K- M甲:正“没吃没喝”呢。3 \% t! D+ J# H4 Z
乙:嗐!一营业不就有了吗?
9 n- D2 w) m- q- y1 b. \: L8 V8 t甲:还没开张拆迁办来人把它给推了。8 o" u- y( J1 Q. l
乙:那年月有这单位吗?
8 H; e5 ~$ C9 Y5 [. Y甲:就说这意思,物质极大的不丰富。
D* ]( F' M8 ~" i乙:就说这就行。0 }$ D; }8 Y" C" \
甲:人民公社,生产效率低下。' n$ N- N j5 a- Z% E( T7 y
乙:是。
* j- o" j% c' B7 V; V4 I& c甲:过年才吃顿饺子;
$ @! U$ Z3 W! \+ N+ I乙:哦。
9 A T+ i- `# I* f4 t甲:送灶王爷才舔舔糖瓜儿;/ o8 g0 N- f- d3 Y
乙:啊。( X* ^, F% L# A* v F+ o% D5 n
甲:三年一次,拿凉水涮涮白酒坛子底儿。
" L. ?" [5 |/ [1 t2 Z5 u乙:酒瘾还挺大。8 Q5 q9 B7 N( S# a) J0 ~* s: U! ?0 t4 m
甲:平时尽以稀饭为主了。+ v+ Z* h) l2 c: K) \0 O
乙:这也得分什么地方儿,分什么时候儿。有的那也挺好。
! ~& L( I) a) o M9 U1 P* m. \甲:这话对。我爸就去过好地方儿,
1 }7 T, L5 R8 ]- O' f乙:是吗?
& M( L @) _5 N2 i, h甲:那年他下乡,6 F/ i; l- C* _; N
乙:啊?
& p& n/ U! f- }% R- P5 q甲:去看他大爷,$ U# W) P1 q3 p) F' n
乙:你爷爷的哥哥?& R9 d- _/ K% Z C
甲:一进门儿,“哟哟哟大老远打京城来的,这得好儿好儿招待,”4 a( R+ c; ?( [3 a8 |
乙:可不得好儿好儿招待吗。# G7 g6 P8 w8 `5 x5 f. h* ]
甲:“先啃啃这个,‘甜秸儿’,好吃。牲口都爱吃。”
& M1 n4 G% v, w8 m0 o {; f乙:这成什么话了?+ m9 F( Q1 G3 c5 i( X6 M+ x
甲:老爷子这就是:“老媳妇带着他初次练习拔鸡毛儿”,4 D# O& Y- Y ?+ ]$ p! N7 ^
乙:这是?% b9 d ?/ R: Y x3 ~5 l
甲:“老学揪(究)儿”。
) `% x9 f; ?/ }% W9 q3 j. {乙:嗐!学着揪呀?
7 _. E7 |1 A5 P1 ?* u甲:私塾出来的,村里学问人。满肚子都是古时候死人留下来的宏经巨典、陈词旧调。5 Z' u2 }$ ~4 c7 Y
乙:就是古文呗。9 |: o4 E" l& [2 v" ~/ k' ?
甲:说起话来爱简练、抄近儿。3 x1 e. b& p s
乙:那也没这么说的。
K' f' I# \' D9 T+ \5 D! {甲:“甜秸儿”就是青高粱杆儿,甜不鸡儿的,小孩子尽吃这个。& l$ t% U2 x- u9 l0 z& T E
乙:这我知道。2 s$ |; d) t. B
甲:“你等着,我亲自下厨,给你做个‘满汉全席’”/ p7 A3 q; P! q: j; @8 O
乙:嚯!一百九十六品?
$ X# U# b' {" F+ ]' a甲:“少一百九十二道。”% ]5 h0 D: |4 T
乙:嗐!别在这儿大喘气儿成吗?
V+ c. h8 }0 ?0 E+ T/ V9 C甲:谁让你提前叫好儿来着?
& J1 @9 V6 X" v+ S5 U" W1 e乙:还赖上我了,没那个你说它干什么?
N( l- O0 C! r. H甲:这不为着好听嘛。
5 J( V7 B3 \/ x( j( C' _7 N乙:直接就说四道菜。
) u4 |/ A, m( z+ @. @5 b甲:“对,今天就给你来个‘四大名菜’!”# T4 Y0 z' R4 ]
乙:那也是好东西。5 K Z( q, @( Q7 u2 U4 L
甲:其实也没什么,很简单,就是有个雅趣。
8 c8 r- b" O$ z* w% W: Q" O乙:这我倒要听听了。
3 d- V5 f x8 ^* e9 n甲:那年头儿你别看粮食、菜都是农村长的,: k* s# X! A$ q' e
乙:啊。
7 e4 h I! ?- [+ _0 b; J甲:农民可比城里人还吃不着。
: G! Z5 Q7 t" U& F# Y/ U0 ~乙:是吗?- D2 ]$ f; o; B- U( T0 D! o
甲:城里人全国来货,凭票儿供应,油啊肉啊糖的,少,也还有。3 f4 A* L, M( U. K6 H2 j
乙:是。5 q w9 t5 C; P3 V& Q9 i
甲:乡下人那是生产队,种什么吃什么,
; Z7 Z8 J( O& }0 h8 u" n5 Z( S乙:可不。
- F0 i5 c- I: o: Q8 {/ L; K甲:还得先上交统购统销喽。% \2 b: i) }1 G
乙:就这么个结构。
) \* c5 ^& B! v! H7 E* n# u, i4 e甲:有那生产队,
1 b0 t0 j1 H: P2 D7 u7 Q! y乙:哦。
. ?& b2 w% g/ @甲:粮食亩产,才三百斤,
2 H' j3 a- O I# L" g; N; R2 |乙:三百斤?现在亩产可都半吨以上。2 x: Y. Z5 R% p4 L' K# k, p' R9 o& _
甲:哪儿能跟现在比呀?你得跟朝鲜比。7 K8 I4 J2 s7 V3 L* B- ^* F
乙:又跟那儿比。
# i/ b1 w: [4 K/ ~: H0 T+ C甲:那干部儿,上报,五百斤!
' ?" x" w* v( J. f$ D t9 E乙:三百报五百?0 C5 K, w, T- C6 U2 D* l
甲:多报领导高兴,“好干部儿,提拔!”
. J. B. N; R* V( k" P乙:这就升官儿了。
; ^" ~( ]! T8 G9 A" s甲:报完你得多交啊,
7 h, ^' m( O7 c7 N. i8 f: F; G乙:可不。
, _+ o) F% M3 x6 |3 R) q甲:从老百姓嘴里,抠。
" z* o+ ^- y6 |3 h乙:这不得挨饿吗。5 T, A: w2 U# e: L0 R
甲:看着乡亲们,他后来他也后悔,. y5 }% R6 l6 ]- ?* ]6 v Y8 }1 y9 E/ D
乙:不忍心。
: r# V. w7 X' w* M甲:“要是上报两万斤,我都当县长了。”
3 h! U/ Z) l9 M+ W1 {乙:嗐!后悔这个。! m: l" a1 e0 q0 ]/ f( D2 ^
甲:有那干部儿,咱报二百五吧,
4 ^" d! g' l3 t( s. }- `: j# \乙:他要二百五?+ Q2 Q0 `) K0 s# f
甲:二百五十斤!
. _# r+ Y+ g9 q2 l j. T/ V乙:我知道这意思。
; x D0 m. S A6 }% P8 M( U甲:省下的让乡里乡亲的多分点儿,吃饱点儿。/ a2 K9 b+ I# K0 M
乙:这也是一番苦心。
) r' y0 P" l) @. [甲:现行反革命给抓起来,这叫:“瞒产私分”。
) b3 X% B6 g, o- D) H) _. {! v1 n乙:破坏政策了。
3 g8 L# N: _6 M, @% _1 E甲:监狱里他也后悔,' ~3 I$ n+ i0 q* D
乙:后悔什么?
/ m8 z1 E9 b$ o0 }. i9 c$ ^7 M2 @甲:“我要是报个二百二,现在正跟老婆‘闷得儿蜜’呢。”
1 t; s/ y' y A0 u6 B乙:怨“二百五”不吉利。1 X; |3 P- V9 W; W
甲:他大爷要做这四道大菜,嘴上说着好听,
8 M$ s/ U8 A5 ?7 p8 K' }, w2 X乙:啊?
F& D& D$ U/ f甲:手里可没东西,, d( ?; C: a" w
乙:都有什么?' n7 Z T- {1 U. X0 c9 t) Q7 M, _
甲:就剩下几根儿小野菜、一鸡蛋、半块儿老豆腐了。
9 R' ~3 I0 g6 {乙:就这个?
7 |2 U% I5 F, x. c" j( x: `9 @+ l甲:人家有办法,“你别看这三样儿东西不起眼儿,‘四大名菜’就它啦。”3 A: z% F n1 ]" Z, Y
乙:这要做好喽还真能显手艺。4 c; R8 e/ {% u3 K7 ~/ i
甲:不一会儿啊,端上来了。
! t+ I V2 {& z9 M; F乙:哦。
" h' ^0 x* P: f m$ J甲:第一盘儿,一边儿放着几根焯熟的野菜。* j; C4 O& O2 S2 ^% Y; T2 J
乙:还不炒?0 |$ @* h2 q6 g2 Y
甲:那年头哪儿有油啊?娶个媳妇过个年的才用呢。1 H- O/ d y3 K- j5 U8 a6 A
乙:跟现在朝鲜是的?
5 _% s( K9 i) b甲:你很有进步。7 Z r$ K' P' {" L8 X+ R
乙:可不全世界就数那儿穷了。* C1 z& K0 U5 A6 Y+ r
甲:这边儿是焯野菜,那边儿是俩半啦,煮熟的鸡蛋黄儿。$ i# `: ]0 P# _- c2 j1 S5 e
乙:噢~~?
2 v( C ]+ C9 g: R- T) m甲:大爷说了,“这有个名堂,”3 |% e/ }4 k# j0 T2 x( \3 B9 ]
乙:叫什么?* s5 ^) G; u" i
甲:“两个黄鹂鸣翠柳。”
+ o C: i( h) ^( O/ o乙:来句唐诗,还真像。. {- F8 U. a8 }; \4 i, A
甲:是不是?俩黄伴一堆绿在哪儿唧唧喳喳,“啥时候儿改革开放呀?”% x1 M" L; _8 P5 n& t9 b0 A# Q& d
乙:嗐!他还有预见性了。
5 U3 T. H: v: J7 ?1 p U甲:预见不敢说,这是心里盼着好日子呢。
3 a n! i. t3 e! I- F乙:是。
! }* w! x1 U: y- m甲:第二盘儿端上来,鸡蛋白分四瓣儿斜着摆成一溜儿。, Q, D6 C% E* Y
乙:一鸡蛋他就来两盘儿菜。; N* j! M' @; e# b
甲:大爷说了,“这也有个名堂,”* ?, \" T& G$ _8 o4 y
乙:这叫什么?
8 G7 p" g' ^( l" ~& C" z3 _甲:“‘一行白鹭上青天’。”# V; |) B% H. V4 m( o, o" H
乙:还是接那上句。: d8 ^! _" P0 E. f
甲:第三盘儿又来啦啊,碎豆腐上撒了点儿碾碎的粗盐。
2 |; D0 ^/ d3 ~乙:大海盐粒子。
1 `# a3 K- U0 S Q$ F& q) s甲:其间还参差着几小块儿褐色儿的鸡蛋壳儿。
9 i3 x; o# `" E0 H) E5 z2 U6 }7 R甲:我爸问了,“这又是什么名目?”* d/ ?1 \4 N. f& ~3 R+ }. @7 X( A
乙:哦。
0 _+ v/ j$ L( C) P$ @: y" y6 w甲:“这孩子,哪像‘清华’的。我看你是‘清华池’的,肚子没墨水儿尽洗澡水儿了。”
. m0 @2 j: z0 d乙:嗐!他倒是满肚子里古时候儿死人留下来的陈词旧调儿。1 ?* B* h9 a2 K
甲:这句你也会啦? a7 _9 \7 k2 o" g7 u& {: P
乙:跟你学的呗。
/ [" L+ h/ s2 B1 n+ W" e4 M& {甲:“这叫:‘窗含西岭千秋雪。’”& g( h0 W/ ?& C5 W
乙:哦,可不全白的吗。那褐鸡蛋壳儿怎么回事儿?
) ^" D- ^1 o6 S$ f* m7 P) Z% H1 |甲:西岭山坡上,没盖严实的石头呀。) M' G# @7 ?& j8 O1 Z" O# Z
乙:他还全有讲究。
3 e( b$ V8 G2 V# {6 `) ~6 a" N甲:第四道又来啦啊,满满的一大盆儿。
4 J9 | E3 e5 {- C/ ~/ ?9 D0 {$ C乙:嚯这回丰盛了。* [- b0 \" \, D2 g
甲:一盆儿白开水里边儿漂着剩下的那些碎鸡蛋壳。
. z7 {" T/ H( D( s% ]乙:这是? Q" \- I' R$ C& n7 B+ r
甲:“‘门泊东吴万里船’呀!”8 l8 r* k6 D6 G" p
乙:嗐!这是名菜吗?2 ^7 F+ I! i% Y6 M$ }/ j7 x$ ]% ?
甲:诗圣杜甫给起的名儿你敢说不是?!
( R! l0 u6 F0 _& }; j+ t8 w9 }% Q乙:别挨骂了。8 q J+ f% I* o Y) m, e
5 t) \4 o2 X2 o; d! d2 z! t
! v1 ]% `8 f- u! m6 B( 老北京话的土壤里生发了相声,这并非偶然。
/ m" k8 z* ~- m9 W/ h) {' I 传统相声语言天生就是描绘性的,自然比讲解说明式更具有展示事物的感染力。
' f. r9 L0 B- {4 J9 n “说明是索然无味的,而索然无味无以回报。”
: B9 U, T& w! L5 c _! A 观众花钱买票,本质上讲,是来欣赏表达方式的。二十年的小剧场实践证明,把相声当成“包袱堆砌的技术”,急急忙忙往下一个笑点赶场的方法也把曾经的老熟听客赶出了剧场。; I8 H! @% x& B8 S$ ~
追求语言的艺术,得到的是韵味恒久的耐听。4 B" Q* c& I8 v( c8 r
追求包袱和笑点的堆砌,那只是半次热闹和渐稀渐远的观众。' C3 z6 i3 D3 l% u( ]
受众广大的相声应该是:语言洗练,生动有趣,有腔有调,韵味十足的自然展示。; y4 R4 }* z1 h' F6 @% X! q1 I
有意探讨相声表演技术及踏上走红道路方法的朋友请加QQ。 ) |
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