传统相声《报菜名》原文

汪荣照

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
( ^1 y# t% F) o4 ?% m) x. E. Y8 x. S& u烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
' D) h* F) N9 u, P; u- _* P: X卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
. x3 b: r8 r6 h清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
1 S! q" n3 ^  P" q- j7 l6 C# k% o焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
6 @, k% {0 f2 r. z软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
! t# C, {7 {. K: K0 d, N8 X熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
- s7 C- P4 K, o烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
9 Q4 B/ S" ]. L5 G+ r3 e熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
9 O8 Z% }6 `" i: v0 X9 y+ ?3 _清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
: s/ D" X1 k! n7 `, l4 k4 v炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
* B# E2 S9 Y* T  I6 Y炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
1 I2 {" a0 B  l. {4 A7 c烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
2 a2 R* d  X0 S0 ?( f软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
, [) d, D- m3 D- v  Z7 g: y4 |焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
6 V- `. W7 p8 J* O: p# p  T红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.
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& K0 v8 H% X9 p6 V: s! w甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。
) {9 a# X2 E' x' K# r$ D% k* \乙 承蒙诸位的抬爱。
甲 您在各位驾前有人缘儿。
, k; o0 }! P* Z# O6 _4 m4 F乙 不！不！主要是您的人缘儿好。
+ T: j3 k- R3 J6 M4 ^: j% p4 e甲 客气，客气，您是高山上点灯——
2 Z" ~5 f5 ~$ c; ^乙 这话怎么讲？
甲 名（明）头儿大。
乙 哪里哪里。
甲 大海里栽花——
乙 什么意思？
! s* D0 t( p+ [2 Z& w) x甲 根基深。
乙 不敢，不敢。
/ S8 U/ R7 ^7 R* [  |# `6 q& |甲 隔着门缝儿吹喇叭——
乙 什么话儿？
* A! ?3 P% S) E甲 名（鸣）声在外呀！
乙 过奖，过奖。
* u7 C( K2 D) J9 t  n8 H% V! x甲 隔年的兔儿爷——
( o$ ]. S( s5 b- l! s6 @! S" s乙 这是？
甲 老陈人儿啦。
' w  k# k+ L% ^1 N/ g, e乙 什么俏皮后啊！
; p7 q+ K6 E2 p# ?& [( w甲 王母娘娘写寿星——
乙 这？
甲 老宝贝儿啦！
7 [( a. o  O8 o7 B$ i" l2 s乙 嗐！
$ ]: x0 V" z* n( a甲 大海里漂来的木拉鱼儿——
$ y6 K. J8 q! ^1 ^4 l3 ?乙 嗯？
# I& v" l! ~5 u% j* B甲 闯荡江湖的老梆子。
0 G- y9 h) h& F( M  ~! K1 q乙 不像话。
! q- T% y) C, @  J5 `甲 我是说您见多识广。
乙 行了，您甭捧啦！
9 f: D4 R& h% |6 W6 q甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声？
乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。
/ X/ j, x+ K7 E$ B$ H( H- S  I) Y: p甲 我自己也有这么个感觉。
乙 嘿！真有这种人哪。
; V5 _( |4 w% b- X5 ]% M% Q甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。
乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。
甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。
1 g$ g2 }* y, A+ J9 Y乙 要不对不起各位。
甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。
乙 请什么？
甲 听完了相声请吃饭。
乙 好！
. r8 U7 p4 X1 m5 \5 D4 K! o1 b甲 我请客。
; b8 T$ J2 u6 B4 d# f" x乙 对。
甲 你掏钱。
乙 当然……不行！
7 c" r! c$ Y7 x3 |' p  y* j# ]甲 我请客，当然是我掏钱啦。
3 F1 [: N/ k! o* W# |6 I! [/ d. h6 V乙 您打算请我们吃什么呀？
甲 您打算吃什么呀。
. z" o- ^6 W0 ?$ W+ n( Z( w乙 我喜欢吃烤鸭。
甲 到全聚德。
# y3 u/ Y$ m- h4 `$ d乙 涮羊肉也行。
甲 东来顺。
; g, r& i$ ~+ b' Z5 I乙 还有炒肝儿。
5 x/ I9 m. k7 ^+ q, R6 m/ X甲 便宜坊。
乙 那个……
甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。
1 q5 O9 p- I9 n4 V# ^  I1 [( F& g乙 这还小哇？
& U" B, d2 K( a; }8 h. ?; I甲 谁请客？
$ z4 o% N; u$ w" U! a6 Z! n9 K! e, @乙 您请客。
& ?1 J$ A! U0 J, K1 b% f, V甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗？
乙 这怎么啦！
甲 太小气啦！这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼！
* S7 c1 j) i2 y+ X: h4 d乙 现眼？
( o, G1 q# S' j5 e- O甲 献演，就是献艺演出。
) c4 b# M, i, t/ H- `乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么？
) O& a+ Z0 @- K5 A0 ]/ R7 z甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。
乙 吃要什么样场面儿？
5 J3 u6 a& E9 `' O/ x! [% G甲 先要顶礼焚香。
乙 是啊！
甲 然后吹箫抚琴。
4 r" [( p$ V$ H乙 噢。
% c7 P7 J5 e' V  E* v+ a甲 摆好金杯玉筷。
乙 嗬。
$ {  c1 ?2 ~& l/ i甲 然后钟鸣鼎食。
乙 够场面儿的。
  \' S: C' g. W" p6 C5 r! [甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。
乙 天女下凡。
甲 这就要给您上菜啦。
6 P# W, T/ b& x% _" u( V  X乙 上什么菜？
% V" a9 i7 _+ s; h甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……
乙 够阔气的。
甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……
乙 嚄！
: k$ V, m4 ?5 t; q9 J" U甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。
乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
乙 你提我爸爸干吗呀。
! k. |$ i7 M! O+ z1 r甲 这叫满汉全席。
乙 什么叫满汉全席？
6 ^" d! S* M7 S' U  s$ Y" t6 p甲 你不懂？
6 T) T! H3 {, j, ^" ^乙 我不懂。
, G" r, @: O' t, C  a甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
5 j. Z# }1 p$ M$ |# r乙 又来啦！
, B. a) @7 `  k4 y( b甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
乙 还有点儿年头儿哪。
甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。
8 T$ d' [: R$ e; `乙 您别说，咱还真没听说过。
4 d9 `7 `" _/ a: s' Z8 J甲 别说你没听说过——
乙 就连我爸爸也没听说过。
' P4 L% w& C1 G& i/ h) ~甲 这话你怎么说了？
0 @  g; @4 V2 I- o+ S; A" H乙 我不说你也得说。
) O( f9 d  @6 o甲 刚才给您上的全是满席。
' f) T* }; }& U- I乙 好！
甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
乙 换什么？
# x6 M' Y8 P1 J4 w- S) j' P$ f& Q2 f) _甲 上汉席。
; q( G. J- I+ R; @乙 汉席是什么？
+ o9 |- ]6 X* A0 @1 `甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
4 h7 W# C3 {! w4 }9 y3 _; H+ v乙 四干？
甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
. I) w# t! M" s0 g( T. J乙 四鲜？
3 J' B/ L: L9 @( y甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。

相声就是生命

不知四鲜后面还有什么,感觉后边还应有两句结尾,