造厨_高德明,福保仁

斗法

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5 R/ Q2 k7 J' c' E3 S) @音频：http://www.tquyi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1221

高　您在这儿说呢？
福　那可不是嘛。
高　老没见了。
1 ^. T7 ~- p$ ?福　唉。
高　近来您很发福。
. l  U( `+ _! M! D1 V+ Q% H, L9 n福　托您福。
! R! J/ z. P+ G- \; _) ]+ {: W高　您前手在天津来着。
福　去了些日子。
高　那阵儿您跟万人迷一块搭伙，我跟您很熟悉，您不认识我啦。您姓周，叫周蛤蟆。
福　不，不，不，您认错人了。
9 J' i( U+ F& s高　您听我这么跟您说周蛤蟆……
) S! ], j; n# o! [5 m$ o福　嗐！我姓福哇！
7 w$ I- ~& f- M0 _: a高　福蛤蟆。
福　啊？！合着我们说相声的全（是）蛤蟆呀？
- }4 ~9 z) N/ d; _* V) R高　你，你，你叫？
; v/ ?7 |& I$ I' ?: [) Z( @福　我姓福，我叫福宝仁。
高　大概其您说相声年（头儿）不多。
福　没这么几年。
高　你说相声年（头儿）多，我一定跟您很熟悉了。
. J$ Z$ x% X5 Y+ F福　是呀。
& M6 c7 ~. J4 S' H" @" a9 T高　是你们说相声的，我没有不认得的。
福　噢，您全认识？
高　王世臣，王长友，高凤山小的时候净追着我，让我给他们买糖吃。
/ o7 u9 w4 r; p" y5 ]$ f3 p福　嗯。
8 G. E0 _* ^. ]  g% x2 N高　侯宝林，常宝霆，白全福，我都瞅着他们长大了的。
+ \0 E1 `$ w: [2 s4 S' A( U% S福　您瞅着他们长大的？
5 l& R  J/ H* H4 U- }# N8 H3 X高　你们杂耍界的我都熟。
福    是呀？
+ N) p2 L. R. n2 X0 Z高    刘宝全，白云鹏，金万昌……
福　那您瞅着他们长大的？
" K6 n& F1 N9 V3 w& ?' ^/ G高　他们都瞅着我长大的。
福　嗐，这不起哄嘛！
高　我这人最好交朋友。
福　是呀。
高　前二十多年，这一年到头，我在家里未准吃上三、两顿儿饭。
$ m& @8 M  S) c) h1 W福　您净吃饭馆儿？
' E3 y' f/ m* S+ D* z/ ^5 Z. ^高　净吃饭馆儿干嘛呀，花钱不多，比饭馆儿吃的还好。
福　您上哪儿吃去？
% |5 k' i6 I/ z* r, J% e  t1 S高　净是人情份往，朋友多。
) x7 S  ~+ c( i福　哦，出份子。
高　您出份子，您吃几顿儿？
  E" P4 w, J6 x/ R5 ~福　出份子也就吃人（家）一顿儿。
高　我这出份子，小起码也得吃五顿儿。
% @8 _  D0 R: {6 g福　怎么吃这么些顿儿？
) e1 ^. x' L5 j. `; B; q- U$ J1 l高　人家办事前三天，有个请知，吃一顿儿；头天落座，那叫吃油渣儿，这就两顿儿
5 A/ f: ?+ `8 U) _福　嗯。
' j* o0 `6 e7 T9 n高　正日子那天，吃两顿儿。
  l) i5 N+ g" S3 T( ]( Q. N! {% f福　四顿儿。
/ u1 n3 U9 k# `4 p* G; m% N. R高　过了三天，有个谢知，一共五顿儿。
福　您说这个请知，跟这个谢知，我还不懂得。
/ i8 T8 z7 J3 ^高　这么说，您这个交际还是不宽。
福　啊。
高　这个请知，谢知，人家里办事，本家哪儿忙活得过来呀？
福　嗯。
高　请出几位来，给本家出出主意，帮助本家张罗张罗亲友。
  ?% U, v' U/ [" A2 w! z8 l/ w6 A福　忙活忙活。
高　您可别捧我。
福　啊。
4 ~% H  `, a8 q5 C5 E高　就像我这个人，人家里要办个喜寿事。我在人家棚口里头，来什么角儿合适，您说说？
福　要看您这穿着打扮，模样戳个儿，言谈话语，人家办事您在棚里头哇，要给人家当个知客，做个招待员，我瞧满够角儿。
. k& B( H" `9 d7 D1 I$ q+ B: e0 e高　您还真有目力。当知客他得让咱过去。
9 N& w6 R; x3 J4 W8 Z, ?" v" ~福　是呀。
高　不敢说抬头一见识，低头一故事，你让座你得会让。这几位年老的让在一起，那几位商界让在一起，这几位学界让在一起，那几位外场人让在一块儿。
福　唉。
高　年老的跟年老的坐在一块儿，谈起话来有意思。“年兄”，“哎呀，年弟”，“我看你怎么那么面熟哇”，“一定咱们起当初，在里头当差见过”，“那阵儿您在哪儿当差？”，“我在午门，您呢？”，“我在天安门，您呢？”，“我在端门”
& f( |3 T# e7 @福　哦，就是午门头里那（个）端门？
高　不是，半夜里净端人家门。
福　小偷哇！
高　这，这聊不到一块儿。
3 @: ~" `: }% b/ I, s福　是聊不到一块儿。
- ]& s6 V2 i: g4 O+ D高　这几位商界坐到一块儿（能）聊到一块儿。
福　是呀。
( S! w5 o* G. @& H( v高　您贵宝号？我什么什么字号。
- p& {+ q0 _# h8 x/ C福　嗯。
高　您那儿还有多少号人，现在买卖不错？有一回呀，我这么一让座呀，让上一座呀都是商界。
福　哦。
高　其中有一位当铺当家的，有一位估衣床掌柜的，我可不认得这二位。这二位一说话呀，他三句话不离本行……
; Z/ Y8 T# i- W4 s$ A' T福　唉。
高　把这一棚口人都给逗乐了。
福　是呀？
高　当铺当家的呀，问一问估衣床掌柜的多大岁数。一问就跟那个写票儿一味儿，那位一回答，就跟吆喝估衣一（个）声（调）。
. f/ Z& w0 E( c; j- r/ T! J; r  M福　什么味儿？
; k+ `9 ^3 `! P# r  {% K8 M1 `/ U7 X高　这位是这个味儿：“老兄台，今年高寿多少－－？”估衣床掌柜的蹦起来一通嚷嚷：“哎，我还小哪，今年我才六十六啦。”本家过来：“你们二位出去吧，这人还没娶过来呢，连当带卖我受不了”。　
: O: \9 v4 J8 g5 v; B福　是受不了！
高　我当知客呀，可有好的地方，也有一样不好的地方。
5 A6 V6 J2 B1 l1 ^, {福　哪样？
5 }  F  l5 X  w  l! L3 f7 A8 h高　我这眼睛净往高处瞧，不往低处里瞧。
福　噢，势利眼。
( t. Z, S, G, S, ^7 P4 x6 E高　谁要穿得好哇，我就跟谁在一块儿聊会儿。
: F0 W2 z( H  ^* q- J9 A1 W福　哦。
高　要穿得不济的主，你张罗跟我说话，我都不爱理你。
福　就这么大起子。
高　有一回当知客呀，闹了回笑话。
+ W( E; I  J) Z福　怎么？
高　正在腊月季儿，这位才二十多岁，一进门我就看上这位了。
福　哦。
8 t, C" d( r4 z' ~1 ^* A, d9 ^) o高　那穿着打扮真了不起。
! y: ?/ a. g7 }. ?福　您说一说？
6 n8 I9 _) |0 ]7 H高　里边的西服。外头海龙的领子，水獭筒子，礼服呢的面儿，这件大衣。戴着海龙的帽子，金表链儿，翠表杠。他那表杠，有我小拇哥儿这么憨，真正是玻璃釉儿。这份绿那就甭提了，这手指头戴着钻石的镏子，那块钻石有三咖拉多。
4 a4 V. o$ ^7 U" I2 w: M3 @( Y. k福　嚄！
高　我一眼瞧见那位了，“大爷，老没见，您发福了啊，来，来，来，您这边坐，这边坐，这边坐。茶房把那壶涮涮，把那壶嘴儿里头掏一掏，拿包好茶叶”。一让座，我就把那位推到上垂首去了：“大爷，您坐这儿吧”。那位还很客气：“我可不敢坐这儿，我岁数太小”。我说：“这不能论岁数，就冲您这顶帽子，您就得坐这儿！”
福　像话吗？！
高　这一棚里边儿也没有您这么一件大衣。
福　嗯。
高　有一位四十多岁，穿一灰布棉袍，刚要往上迈步，我给揪下来了：“嗨，嗨，嗨，嗨，下来吧！你这么大人，怎么不知道寒碜哪。我说你是跟人家比大衣呀，是比什么呀？”
" {7 |+ I- P, R5 E) `福　势利眼哪！
% g& q' j+ I0 T: |6 b4 i高　我说：“人家那表杠多绿呀，回（头）太阳光这么一照，表杠一发光，再把你的脑袋照绿喽。”
福　这都不像话！
高　厨房里大盆里头什么都有哇，你那儿吃点儿就得了”。这位呀，站起　来“bia”给我一嘴巴，“duang”一脚，把桌子踹了。本家过来，还直央告他……
+ W% I" U$ H0 w# o* Y" r* Z9 d福　这（是）本家的什么人哪？
# b% u* N/ g; y+ D& n" b' Z高　这（是）本家的姑爷！
福　那还不揍你！
高　这么样啊，栽了回跟头哇，现在当知客，我是寒了心了！
/ u( }! v( `0 m" }1 }* O福　像你有点儿文化，给人家管管帐，也可以嘛。
高　您，您，您这是勾我的烦。
福　怎么？
7 [% h3 W4 [. R2 K2 K高　要提起管账来，我真能跟您哭一鼻子。
福　干嘛这么委屈呀？
+ C( ?8 c/ I$ ^1 j. S3 t$ w$ i高　您贵行有个常连安，您知道哇？
( ^0 Y. d" A. s8 D& z福　知道。
高　常连安我们俩过点儿嘛，给他们孩子娶媳妇，正是六月的天……
福　嗯。
高　两天两宿，我都没闭眼哪，连碗汤我也没喝呀！
福　够辛苦的呀。
高　这边是进账，这边是出账，连打发车钱……
/ p) D5 U/ \/ i: Z福　还真有次序。
高　这常连安的交际可不窄。
福　哦。
. c* ]. R# F+ O7 G5 g高　进来顶有两千四百块钱份子。
福　还真不少。
高　凭我的良心，我给他对付一千四，那不算少吧？
福　那一千呢？
2 w: E% N0 Z  k/ y3 ~# V, i高　我，我，我，我吃喜儿了。
5 M; h$ L6 q/ M9 s4 D: k福　啊？这有吃喜儿的吗，这个？！
高　这有吃喜儿的吗，这喜儿让你吃，你还吃不了呢!
福　怎么？
高　你没有技性，这喜儿你吃不了！
& l) s( K/ y1 Z0 m# r' ?6 @福　这有什么技性儿啊？
高　二十的改十块，十块的改五块，五块的改两块，两块的改一块……
福　一块的？
$ z/ D. ]# k& J* K+ g高　一块的就不写了。
; ^: ^+ p% ^1 u& i福　是呀，你就甭写了。
高　你说没有技性儿，那行吗，那个？
福　这技性儿不怎么样！
; }. q  v2 u) |+ N高　常连安可真小惦儿！
$ A2 t" }' E. d3 s+ k/ S福　怎么？
- X9 q* u, F0 `2 Q4 q. w' M) `+ D6 |高　一声没言语，跑到法院把我告下来了！
5 C$ V) ]' l5 b4 h福　是得告你！
. p. Y' G  V* d0 I3 q% R/ x高　告我，我真义气，到那儿庭审也向着他，让我把钱给他。
福　多新鲜哪！
高　幸亏我没花呀，我顺兜里掏出来了。我说：“常连安啊，这（是）你　的钱啊，给你”。你说我扔到地上，我脸上好看得了，好看不了？
福　对。
高　常连安真小惦儿，捡起来，点吧点吧对了，掖兜里就走了。我说：“呸，你都不知道寒碜了，咱俩是朋友，明儿你们家再有事，我还再能帮你不能啦？”
福　是呀，人家有事，谁还敢找你啊？！
/ w; g- c! X: ?5 ~7 S高　这，这管账不行，管账我只（要）一瞅见钱，我，我，我就迷糊。
福　见财起意，合着。像人（家）棚里头，你给造造厨也可以。
高　要提起造厨来，我是过道儿里打把势——
6 g8 c0 x7 z& |, M. Z1 b+ g福　这怎么讲？
; I. v# _/ W$ j- ]高　门里出身。
6 F8 g- f9 [+ T2 O- w福　噢？
高　您知道同兴堂有位高师傅，那就是我爸爸。
福　噢，那同兴堂，那高师傅就是你爸爸？
高　啊。
3 M$ P6 V' Z5 H0 T# I8 v福　那儿有四位高师傅呢！
高　我爸爸个高。
福　三位个高的呢！
+ n" O5 p; y* n. g  Y! _高　我爸爸脸上有几个麻子。
4 Z# W5 t) K6 y5 ^福　有俩有麻子的……
6 h/ |2 b& y; j0 O高　你非得多给我找一爸爸是怎么？！
# U( C( P8 N( o福　噢，那高师傅就是你爸爸？
高　我爸爸的手艺，和他们比不了，能做满汉全席，南北大菜，应时小卖，煎炒烹炸，熬炒咕嘟炖，做出来旱香瓜儿——，真得说另一个味儿！
/ I: l% u# l, G3 x. D' s福　这么说，你（的）手艺也错不了？
高　我的手艺，我的手艺可不行，娶媳妇熬冬瓜——
福　这怎么讲？
( i8 ?1 |4 A3 w# C高　汤儿事！
; c9 J2 |% E* g2 V+ \; N, w3 r福　净俏皮话，还是。
1 p6 U! V- S5 T3 W高　我就给我爸爸打个下手活儿。
福　哦，干点儿下手活儿。切切肉，切切菜？
高　那叫零碎活儿，下手活儿！
福　剥剥葱，剥剥蒜？
高　你们家没办过事情，下手活儿都不懂？
$ }- E' m* L$ `- m# N福　怎么个下手活儿？
/ Q; W5 v  Z/ x6 q5 d2 A5 c高　就是我爸爸，剌下那肉来呀
* n3 N" g3 P" d  g; X& L  A7 u福　啊？
高　包好了，我，我，我为送家去。
; H8 V7 E9 D& z* C; `  Z福　噢，偷哇？！
高　你嚷嚷什么呀？！“厨子要不偷，那五谷不收”！
' r/ I, D( W: R8 N" `福　就没这么句话！
高　我，我，我，我可说的是，我们那边的厨子啊。
福　您在哪儿住哇？
高　那你就甭管了。
% P, S1 K1 D# O4 l% u福　这不起哄吗？
0 y  n; ~6 m0 y+ @6 O高　厨子偷，不叫偷。
福　叫什么呀？
高　叫“炰”【ＦＯＵ】。
3 N1 L9 C( b  B1 b% r9 W& N- K4 d福　噢。
" _; f( s* @# q- h' q- c$ k高　拿走不叫拿走。
0 p5 C/ c) a- R福　叫什么呀？
高　叫“脚行”。
福　净是行话，还是。
7 A/ ^2 j1 Z+ m, E/ p5 U高　偷东西，你还得有地方搁，偷猪肉，贴前心。
福　偷羊肉呢？
高　羊肉，贴后心。
福　板子油？
高　左肋。
" @% \8 H/ D) M福　要弄几块盘子？
& U* v8 J" F1 b- k高　值钱的碟子？搁右肋。
福　要偷个火锅子呢？
4 |, |$ w0 @+ \2 |: Y高　偷火锅子麻烦点儿。
. ~. L; s3 M# |( G9 D; v福　怎么？
% M/ q# @# Y6 M6 i8 N" ?高　它不（是）有环子吗，使绳拴好了哇，搁到裤兜子里头。
福　偷香油呢？
高　那天，我偷了一火锅子呀，把大腿烫了.
- v/ q5 f- I+ g9 z福　怎么？
, D, ^' A5 u' T4 V6 T4 [高　我还没倒炭呢！
福　你可忙的是什么？！
高　偷香油哇，得灌到大肠里头两边使马蔺，这么一系，当搭布系在腰里头。偷那个海货儿，塞到套裤里头。偷粉条哇，得把它泡了，泡完了以后，围在脖子上头;外头使围脖一围，对面儿你也瞅不出来。有一回，闹了回寒碜……
福　怎么？
高　前门外头有个干井儿胡同。
福　我知道。
7 o  i. i+ p; T! `4 {高　正是冬子月景儿，我跟我爸爸干这个下手活儿去。本家预备三十五桌，吃了二十七桌就没了
9 a$ ?( C( K! e. d& g福　那个呢？
高　我身上全圆了！
福　嚄
高　偷了二十五斤猪肉，十五斤羊肉^
+ Y9 ^. t2 F6 U9 ^福　嚄!
高　五斤板子油，六块碟子，五斤香油，四挂大肠，一个火锅子，四斤多粉条。我心说：也行了，我该回家卸货去了。
福　是该卸货了！
. p1 @" a* |' B* H高　我刚要走，我爸爸呀，端过一小盆儿来：“给你，炰起来”。
5 i& _3 G& e! C* }+ U) b" R福　什么呀？
4 }; v4 J+ r- N% v高　我一瞅，泡得了的团粉。
福　那怎么拿呀？
. Q0 h4 n4 `6 l% W5 o8 u高　团粉怎么炰呀，也有主意，把汤给它箅干了，捏了个饼儿，搁在脑袋上头，使帽子一扣。
; @, I; t0 j2 o1 D% K4 G福　嗯。
1 k) D$ m# L) R: x0 P7 H! t( S高　穿的棉袄就伸一只袖子，这只袖子伸不进去了。
福　怎么？
0 w/ n5 ?" |, v( D' B' ?( k高　身上全圆了！
福　是呀。
高　找了个牙签儿，拿着牙签儿掏耳朵……
福　噢，你耳朵痒痒？
, X0 G, o+ I  H4 h高　耳朵不痒痒。
福　掏耳朵干嘛呀？
高　掏耳朵不是走得慢点儿吗！
福　对呀。
高　【假装掏耳朵，慢慢往前蹭】
福　快点儿走哇！
高　快点儿走？快点儿走，火锅子掉了。
福　嗨！
- B- A1 e' Z# m( f. f) O) Q高　我刚走到二门那儿，本家大爷从外头回来啦。
& y0 T4 x0 u3 I: F- i福　嗯。
高　一眼瞧见我了：“这不刚才来（的）那小徒弟儿吗，刚才这孩子不这么胖啊，这会儿怎么这么胖了？”
福　他身上带着东西了嘛。
高　敢情身上一胖，脑袋见小！
福　唉。
1 `& B, W1 m0 E9 s高　这脸就跟烧饼似的了。“一定这小子身上揣着东西啦，不能让他走喽。”
) t! [) F+ x/ m3 C5 d福　嗯。
高　过去一把手哇，就把我棉袄给揪住了：“哎，厨师傅别走，别走，咱算完帐再走”。他一揪我棉袄，我心里就哆嗦上了。我心说：“你千万可别使劲。”
( `* u5 o8 D% k# E# u福　是呀。
高　“你要把大肠揪折喽，香油非洒一地不介。”
福　非现了不可。
高　我爸爸够多机灵啊，赶紧从厨房里出来了：“大爷，有什么事，您给我说吧”，“有什么跟你说呀，算账啦”，“先让他家去吧”，“让他家去？他累了一早晨啦，多给他酒钱；回头给他酒钱，回头你不给他了。来，来，来，屋里，屋里！”。把我们爷俩让到屋子里去了。
福　哦
高　那屋里那通热就甭提了，他那洋火呀，那么高。
福　嚄！
高　火苗子有尺半！
福　够热的。
高　“坐下，坐下，坐下”。我爸爸坐下了，我不敢坐下。我说：“我不坐着”，“到我这儿别客气，坐下吧。”我说：“我屁股长疙瘩呢”。
福　哦，真长疙瘩呢？
高　没长疙瘩，不能坐下。
# Z" E9 z3 n/ j& ?7 B$ p) j. H. y福　怎么？
, o& J# e+ ~" s. A, [+ z+ G2 g% ?高　不（是）带着火锅子嘛？！
6 L: B0 D9 B! ]4 ~/ x福　嗨！
高　坐下，那火锅子扎屁股。
+ B* J3 X  m2 ~" m. d$ s6 v福　是呀。
5 P  l2 S+ N+ B" P高　人家哪儿算账呢，人家找毛病呢。扒拉一算盘子儿，瞅我一眼。他一瞅我，我就一哆嗦。
福　贼人胆虚嘛。
高　扒拉一算盘子儿，他瞅我一眼。他尽力儿算不完呐，我心里着急呀。我心里又着急，屋子又热，坏了！
' C6 v& \  G: e+ T: D福　怎么？
. h& R% |: U1 N2 S) w3 V3 N- _高　我出了汗了！
福　哦？
* t2 @6 V' M( b" R0 V6 g# W( E高　我这么一出汗哪，团粉化了，“哗”的一下子，顺脑袋就流下来了，整个儿这么一大白脑袋！
7 \, D" T( C# r- ^福　嗨！
高　大爷算着算着帐，把算盘撂下了：“等等算吧，高师傅，你们孩子怎么档子事情？”
( j& r" [# B# Z  {3 N# |4 p福　嗯。
) x+ G: G2 ^! g0 s! Y7 Z) O3 z6 z3 G高　这句话问谁，谁都没词儿了。
" y& {9 t/ E7 R8 H福　是呀。
7 x* T# e9 y: Z( f3 m( X$ K高　我爸爸真有的说的。
* d0 e; r4 x- Q0 @- h福　还有的说？
! z; A! B* f0 `4 y高　“大爷，您算您的吧，我们这孩子，就这奶油的脑袋”！
% g+ m7 `; }& h8 v% {福　嗨！
$ R5 N' m! n4 l6 J
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