相声坛子

标题: 山东跑堂 [打印本页]

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作者: sota1999    时间: 2010-2-21 17:35:27     标题: 山东跑堂

(垫话）
: ]! b6 X" l5 r% J甲：你知道什么人最规矩吗？
乙：这可说不好。
$ }- L# G; ]" \& O# U甲：商人最规矩。
1 z( ?( v. ~0 a. K5 b! Z8 u- \乙：怎么呢？
* x" S/ t8 B3 P8 U* p甲：商人有商人的宗旨。
( e  r0 ^* b; {2 I' Q9 F# B) }- w9 }乙：什么宗旨？
$ \) _5 {. V0 L) n% V7 Z  k甲：挣钱。
乙：钱哪！
- b+ D( |& B6 E甲：商人能忍，度量大，什么话都能听得进去。过去马路上有一种卖唱本的，专门唱《劝人方》。
乙：什么味儿？
6 K0 I" x' o, ~甲：“买卖人能忍，和气生财，不论穷富一个样看待。买卖做的熟主道啊，迎上来，笑颜开，休要发死莫要发呆。像你这买卖怎么会不发财。”
" u  i8 v- V" t- g: w% m& r9 n乙：是这味儿。
! n& A1 s3 O) H$ ~5 j; f甲：过去做买卖最能干的是山东人和山西人。
# T' {& ^( A1 W( y/ r乙：怎么说的？
甲：过去讲究三年一回家。有这么一句俗语。
乙：怎么说的？
. o- m8 {3 L& i' ~+ j甲：“山东人回家大褥套，山西人回家骡驮轿。”都是满载而归。
乙：要是我们北京人回家呢？
甲：“瞎胡闹”。
* z+ c/ n0 S! P2 W: z乙：瞎胡闹？
( R3 u0 W$ F" `( Y甲：挣多少花多少，三年回家你看，一块手绢儿一兜……
3 j0 {+ m' Z$ E+ E乙：金条？
甲：两双破袜子。
/ @3 M7 q) p3 z8 q# v: ~乙：嗐！
7 P- v# w3 I5 @& t" E5 i甲：到门口一下三轮儿：“妈，拿车钱。”
乙：啊？找他妈要车钱哪？
甲：要不怎么说“瞎胡闹”呢。
5 \8 h% h5 w# F. I乙：可不。
甲：北京，天津过去有很多银号、钱庄，都是山西人干的。很多大饭庄子，什么“登瀛楼”、“天和玉”、“鼎和居”、“泰丰楼”……都是山东人开的。
' q5 B& M% t2 _$ x. Q乙：对。
甲：开饭庄子的就数山东的胶东一带——什么文登、掖县、乳山、黄县——的人多。
1 d4 _; v/ s+ b/ ~6 t3 V; m) W- u乙：是。
' A; i+ [# J" i& A2 D甲：鲁菜是中国八大菜系之一，也是四大菜系之一。山东饭馆不但菜好，主要是招待得好。和气，任你有多大的气他不着急，最后达到顾客的满意。
乙：是吗？
; X# Z1 t, |! T' m* N1 ^6 c甲：比如说吧，来三个人吃饭，有两个人谈得很热闹，把那一位给干了。这位这个气呀！走也不是坐也不是光坐那儿生闷气。
, C4 ~& E3 Q; O0 u乙：怎么办呢？
甲：这时就看跑堂的来了，他会主动过来拿起茶壶：（说胶东话）“先生，你老喝茶。”
乙：喝茶。
( D( X5 g3 ~/ ]$ b甲：你看这位：“不渴！”
乙：气儿挺足的。
, P; j$ P; \' `' ?甲：要搁你就没词儿了。人家就有话说：“对，不渴别喝，喝了胀肚子。”
乙：胀肚子？
: }* P2 ~% q3 s. K1 w4 @甲：又拿过烟来：“先生，你老抽烟？”
6 e( W& @1 Q& O6 l乙：这位？
% }9 F4 x- g; {6 z0 r+ m甲：“不会！”
; X- @. ]4 m, }8 F8 w) n. x7 O乙：还气着哪。
甲：“对，不会就别抽了，抽了没好处，净咳嗽。你老先吃点儿瓜子儿、点心？”
5 x3 ~8 w- @8 {1 K. Y2 c乙：这回？
0 G1 ]% s3 J* _! T甲：“不饿！”“对，不饿先别吃，吃了不好受，你老多咱想吃再吃。”
乙：这回？
- Q& e* i6 C' |% J+ S4 F甲：这位噗哧一乐：“哎呀，你们胶东人真能说呀！”“哪里，我们怎么能说呢？再能说我们也不如说相声的能说。”
6 s. _. N- B/ ]4 c" O乙：哪？还给我做广告了？
& h$ k! U( q' w) j9 A2 o甲：人要一高兴话就多了。
$ V4 a, t# C" B; [; L$ M; m乙：那是。
2 s; e2 U/ P+ X# V* H7 q4 s2 B' q甲：这位要和跑堂的拉拉家常：“小伙子，今年你多大了？”
7 S5 ?4 ]7 e! G" j8 t! x0 ~  i  C乙：他怎么说？
甲：“多大了？还用我说嘛，你老人家走南闯北的，你老就猜吧。一猜就对。”
% d" Q+ M) X8 d+ a' F乙：一猜就对呀？
/ v; ]1 l& D; h' r. q& S甲：“我猜呀，你不是十八就是十九。”“对，你老说得真对呀，我又是十八又是十九。”
乙：到底十八呀还是十九呀？
甲：“我去年十八，今年不十九嘛！”这位说：“对了，明年你还二十哪。”这位气消了一大半了，还想问问：“小伙计，我还得问问你。”“你老问吧，你问什么我说什么。”
乙：倒好说话。
' U" x5 ^' N) C* D0 [6 }9 i5 W: y5 _甲：“小伙子，你是胶东什么地方人哪？”“你老猜吧，一猜就对。”
乙：还是一猜就对。
1 Y9 |3 G" y8 {' M# M5 \甲：“我猜呀，你不是掖县的就是乳山的。”“对，你老说得对，我又是掖县又是乳山的。”
乙：他怎么俩地方人呢？
甲：“你老不知道，我爸爸是掖县的，我姥姥家是乳山的。”
乙：谁问他姥姥家了？
4 K2 A. u7 H8 t' |! X甲：这位问他：“你十九了，是几月的生日？”“我就别说了，你老猜吧，反正一猜就对。”
乙：生日还有猜的？
甲：这位一想：我怎么猜？我说你不是七月的就是八月的，你会说：对，我又是七月的又是八月的。我问你怎么又是七月的又是八月的？你又说：我是阴历七月，阳历八月。这回，我叫你两本皇历也对不起来。
- {6 l8 l6 V" F; J  U" a$ {' d乙：是呀？
7 d; g/ j) j5 |, S0 f甲：这位这气全消了，笑嘻嘻地说：“伙计，你这生日，不是六月的就是腊月的对吗？”
乙：啊？差半年哪？
* z: _. T8 j& e甲：他这回可真出汗了：“啊……对呀……你老猜得太对了，我又是六月又是腊月的。”这位想乐也不敢乐：“你到底是六月还是腊月？”“啊……什么……你老不知道，我应该是六月生人，我出来一看，天太热了，我回去了，腊月才出来的！”
乙：太不像话了！
(孙少臣忆记）

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