相声坛子

标题: 夸讲究 [打印本页]

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作者: sota1999    时间: 2010-1-30 20:57:57     标题: 夸讲究

甲　您说相声年头儿不少啦。
8 q* t* g' p" z$ r8 [8 V8 `乙　对。
9 w) u& X0 }7 S$ f& {, p2 X4 s甲　家里头有钱。家大业大，骡马成群，金银有库，米面成仓、堂上一呼，阶下百喏。
* D' @- S$ i7 n乙　老街旧邻全知道。
  j& I- E+ x6 t甲　你爸爸吃喝穿戴没有一样儿不讲究。
: O$ H/ e( r- ?; r乙　对呀，要将就就别讲究，要讲究就别将就嘛。
' n; K' y, e6 H3 a& ~6 J7 h# R& \甲　首先，你爸爸对于卫生上讲究。
5 L& a0 k( q8 F3 S, B3 [* R# l# X9 r乙　那是主要的。
甲　每天早晨，你爸爸用两瓶滴滴涕冲半斤卫生球把它喝了。
0 @  d- g7 M9 @3 B乙　这是讲卫生？
. P/ `$ w& h) K" g  E7 F甲　这是烧耗子。
- e. L7 p$ u- P: A* B8 c( u乙　跑嘴里烧耗子去啦！
8 l0 F6 R9 W3 P4 a# L# |甲　完事之后要喝三碗汤。
乙　第一碗要喝什么汤？
* T# }$ O: I' c) e4 h2 n* T5 T, K甲　要喝木香汤。
乙　这为什么哪？
2 i6 W4 Z1 ~5 O% d% a) k: C甲　分分气。
0 \) }, C( F2 |: g* H/ _. f乙　对，清气上升，浊气下降。多进饮食。
甲　第二碗要喝燕窝汤。
8 v( w( G0 ?5 R' x乙　这为什么哪？
甲　补补气。
( m3 \6 z& H$ n+ a乙　光分不补也不成啊，第三碗？
% [7 B/ L+ ]- ]! e甲　要喝迷魂汤。
8 _  M9 X1 F9 p6 T4 I( f乙　这为……
甲　嗯了气。
乙　玩儿完。
  a' [; L* x# w$ l$ q1 z甲　要喝人参汤。
% c% v' l4 g# V1 T$ c/ R乙　为什么哪？
甲　助助气。
; g9 e, q6 K( I: v1 \) \) j4 _乙　对。
9 w% B; F! q; h2 v; s甲　你爸爸吃饭可讲究。
7 z5 a( H8 Z! [  {乙　怎么讲究？
甲　三餐成桌，顿顿成席。哪顿也离不开山珍海味。
: ^# W% y0 C9 A. s; }乙　山珍？
甲　猴头、银耳、焦梨、火枣、虎脯、驼峰、熊掌、鹿尾、凤髓、龙肝、狼心、狗肺。
3 ?0 j$ w: B- R4 _3 r乙　不要这两样儿！海味哪？
2 A& |  a5 x, y! j: {! @. o* [甲　海参、燕窝、鱼翅、鱼腹、鱼肚。鱼头、鱼尾、鱼骨头、鱼刺。你爸爸蹲在桌子底下吃着美。
乙　这是我爸爸？
甲　猫。
乙　我说越听越不对哪！
甲　你爸爸穿衣裳也讲究。
乙　怎么讲究？
+ \/ i* d& j$ m) Y4 [+ d; s甲　穿的完全是湖绉、杭绉、花洋绉、春绸、潞绸、印度绸，法兰绒、华达呢、哔矶，礼服呢；没有那粗布、蓝布、缸靠儿布，月白、灰市、浅毛蓝，头蓝青市布、布头儿什锦白。
7 A4 j1 T" |) O乙　瞧这两大套。
' f0 A6 `) V( i, G7 y甲　讲究穿，一天三开箱。
8 i3 ^4 O4 B2 k( M乙　什么叫一天三开箱？
甲　就是说你爸爸一天要换三回衣裳。
/ c8 {- G& l# K- U乙　那怎么换哪？
- U; X+ i3 z- d甲　比如说冬景天穿灰鼠的时候，筒子是一样的筒子，面儿是一样的面儿，一天换三回。
乙　看不出来呀？
; H* ]: L" H. Q/ e. Z甲　要是菊花，全是菊花。
乙　那怎么分辨哪？
. ^9 _" e9 `; u4 A( a/ Q* d甲　早晨是个花骨朵，中午是大花朵。
乙　晚上哪？
甲　太阳一落，花是掉把儿的。
乙　多讲究！
甲　第二天再穿，筒子是一样的筒子，面儿是一样的面儿，花儿不一样了。
1 I0 E7 l# N$ y乙　嘿！
% D9 A5 n& P2 k: W甲　你爸爸穿完了，把它叠起来，不穿啦，到了明年的今天哪……
乙　再穿。
甲　还指不定穿不穿哪。
乙　我爸爸衣裳多。
甲　怕活不到明年。
6 S  n. I: z; T: i* y5 q乙　要死啊？
甲　你爸爸睡觉也讲究。
/ m& y; ^9 H3 N& P, B乙　睡觉怎么讲究？
甲　要睡一夜五更被。
乙　什么叫一夜五更被？
甲　就是你爸爸睡一宿觉啊……要换五回被卧。
' i% d0 g! k  Y* J6 J乙　那怎么换哪？
7 I( |# j7 m2 Z3 z' o, d5 n) O" e甲　比如夏景天吧，天气热。定更的时候你爸爸就睡了。
  f* ]: s( g* N4 M/ V: M乙　养养神嘛。
% A! z5 I6 s: ~' F* H$ N% q4 R甲　不铺怕硌得慌，不盖怕着了凉。
乙　那怎么办哪？
甲　定更的时候你爸爸铺竹席，身上盖个被单儿。
乙　噢。二更哪？
" h/ u5 }% M4 F& R0 T$ E甲　换了，铺温州席，盖条毛巾被。
1 V9 M" t4 q& R3 y/ q! m$ c0 k乙　凉点儿了嘛。
" c$ a) [/ {9 u) N甲　三更又换了。铺巴拿马席，身上盖了洋绉夹被。
乙　越来越凉了。
甲　四更又换了。铺台湾席，席上铺绒线毯，身上盖厚夹被。
乙　夜深了。
8 F" t$ p  _$ a9 l2 ~$ w甲　五更又换了。
+ t" J6 B9 S# ]0 q! c乙　是啊？
甲　铺狼牙草席，席上铺厚绒毯，身上盖个洋绉夹被。
乙　我爸爸多讲究，睡一宿觉换五回被卧。
甲　讲究是讲究，你爸爸一宿没睡觉。
+ d- ^, L% F8 E0 P乙　怎么哪？
7 t+ U) W& v  e2 M. O甲　净换被卧啦。
乙　这不是折腾嘛！
' W# l5 x+ R7 {2 j甲　这一折腾可坏了。
6 r, q) X0 J; f  p, I' d乙　怎么了？
7 F+ p: g6 N$ a  S2 E甲　把你爸爸折腾病了。
+ j( i( r: y8 U7 M乙　这不是自找嘛！
甲　你大哥赶紧请来中西医给你爸爸看病。你爸爸吃药全讲究。
* K" E5 H9 i! c; M& c0 p( F. Z乙　吃药怎么讲究？
甲　讲究吃地道药材。
乙　什么叫地道药材？
) }: [) Y8 @5 p1 X+ i$ W$ z3 |甲　你没看药铺门口那通天招牌上写着嘛。
' q: C  V! z1 ]  ]4 M8 e9 t$ {9 [乙　怎么写的？
  [' Z  _: r! G! l$ l甲　“本堂自制川广云贵各省地道药材”。
乙　对。
甲　要吃暹罗犀角、非洲羚羊、广西肉桂、吉林野山人参、关东鹿茸、云南豆蔻、四川黄连、贵州橘红、东阿贡胶、龙崖官燕、杭州菊花、西藏红花、东陵益母膏、外馆八宝坤顺、赵家归女金丹、广东乌鸡白凤丸、一小堂开胸顺气、刘家保赤一粒金、虎牌儿万金油、汀州眼药、长春堂避瘟散、德国六Ｏ六、法国九一四。
$ h& k& C, p7 a* o; ?& o0 r  N乙　这全是治什么病的？
- S; Q* C; r* }3 H* |甲　你爸爸吃错药了！
4 g( S: w1 U( m$ h% s乙　那你不吃错。
甲　一命鸣呼，身归那世。
9 b! E4 d! k4 P) X乙　死了。
) I! \% |# s5 S- j% [8 W甲　你大哥赶紧把你们叫到跟前，张罗着办白事。
$ h: c' O$ z9 x5 S6 q9 B' `, _乙　家有长子，国有大臣。
: H* n  B2 j/ h甲　“爸爸生前讲究，死后还要继承他的遗志，接着讲究。”
乙　对。
$ G# Q2 H* y+ N甲　衣衾棺椁就甭说了。搭这棚，讲究。
4 k+ h+ d/ M: s$ a. {3 D& V乙　怎么讲究？
5 t; s! N; h/ u0 ~. J甲　北京六合棚铺请来的技师，搭的是起脊大棚，一殿一卷，五脊六兽。过街牌楼过街棚，门口大鼓锣架，左梆右点，钟鼓二楼，肃静、回避，明镜大牌。每天有僧、道、番、尼四棚经对台念，有广济寺的和尚、白云观的老道、雍和宫的喇嘛、三圣庵的尼姑。停七七四十九天，待客不收礼。
. c  k6 s6 x- q; y乙　您听多讲究。
: l6 d3 j* G% E& y甲　对待亲友们周到。
乙　怎么周到？
甲　先说喝的茶，太讲究了。
" v7 u% _/ o7 \8 _& g1 B乙　沏一壶大伙儿一喝，不得了嘛。
+ D8 v  Y' n$ w7 |& k甲　那还叫讲究，讲究喝各省名茶。
乙　您说说。
  L0 R/ c: `4 w  z! e7 x甲　要喝杭州龙井、徽州六安、广东红茶、福建砖茶、云南普洱、铁叶大方、大叶小叶、雀舌、雨前、铁观音、大寿眉。亲友们爱喝什么喝什么。
乙　多讲究。
# {% {8 X- _7 W# g' s; l甲　抽烟也讲究。
乙　怎么讲究？
; K3 T. J, b/ f& E7 ~甲　抽关东台片、易州叶子、兰州水烟、福建皮丝、埃及吕宋，粉包儿、前门。亲友爱抽什么抽什么。
乙　多讲究。
甲　喝的酒也讲究。喝四川大曲、贵州茅台、陕西西风、山西汾酒、衡水白干，浙江陈绍、金奖白兰地、莲花白、五加皮、茵陈露、葡萄酒、啤酒、汽车。爱喝什么喝什么。
9 ]3 o; G% p1 d* r2 s* e( g. B; v0 E乙　多讲究。
甲　席面上讲究。
5 I9 l* |3 p6 \: r乙　怎么讲究？
9 S; q  O9 E, T+ E7 s9 v甲　六个人一桌。
乙　还是官席。
; a# ^3 L1 }& G! _0 Y甲　所用的羹匙、酒盅、酒杯、酒斗；中间大盘、小盘、合碗、高脚碟、高脚碗，大件鸭池，整桌瓷器满是江西硬五彩一级官窑。
乙　美食不如美器。
5 K7 c- g! f* b- j甲　先上果子十六样儿。
$ Q( I% t+ T% d" ^乙　全有什么？
* k7 o$ _9 U! `8 r3 m5 Q甲　深州蜜桃、沙营葡萄、北山原字苹果、河南鸭梨、南口沙果、山西柿子、蚌埠石榴、河南大孛荠、海淀果藕、广东荔枝、汕头蜜柑、福建橙子、南洋菠萝密、新疆哈密瓜，天津卫小刘庄的青萝卜。
% M0 m: [  D- V0 O! \5 K乙　连萝卜全有。
甲　中间有个冰碗儿。
; T" q2 M$ C1 G5 u+ _0 Y乙　都有什么？
$ A. }# `  d+ C甲　有万寿山的菱角、什刹角的鸡头米、北海莲蓬子儿、大扁儿杏仁儿、鲜核桃仁儿、乐陵小枣儿、八里庄的香瓜儿、郎家园的嘎嘎枣儿。
; z1 Y2 P% W- d- }8 z( W乙　嘿！
. Z/ V3 ]7 m6 B9 i2 U" S$ R甲　有四干、四冷荤、四碟咸菜。
( V/ T) t2 t, z) H4 N! E乙　四干？
甲　苏州瓜子、泰安蜜枣、湖南莲子、新疆葡萄干。
乙　四冷荤？
; G6 u+ ~* Z. U' u% U9 T7 P8 N  D甲　四川腊肉、金华火腿、糖心松花、俄式灌肠。
, w0 U4 {+ |$ M8 z% i+ d5 M3 C. v乙　四碟咸菜？
2 X" P. D6 p3 _% A甲　北京六必居的黑菜，东阳号的甜酱萝卜，铁门八宝菜，王致和的臭豆腐。
+ j; D2 K( _' S. N7 e# {1 a乙　臭豆腐也上席呀？
甲　再上点心十六套。
乙　有什么？
: W* C3 E& E7 _$ M+ U' L' {甲　正明斋的月饼、致美斋焖炉烧饼、同聚成馅儿饼、同福居锅贴儿、鼎和居炒面片、穆家寨炒疙瘩、全芳楼奶卷羊羔、登瀛楼炸元宵、鹿鸣园烫面饺儿、杨村杜家糕干、耳朵眼儿的炸糕、永元德炸羊尾、北京南花市奶酪，都一处炸三角儿、十八街炸麻花儿、狗不理天津包子。
乙　亲友们吃饱了吧？
! i/ V  u, k" L% }$ u1 R甲　这还没上席哪。
3 ^' ^! i4 M/ z/ x. @: K乙　是啊，上什么席呀？
* U' |/ i% v0 r% d甲　先说厨房用的菜也讲究。
/ I% k: r5 @/ A乙　都有什么？
, Y# `& I: p& W甲　有京西六郎庄的大毛豆、张家口的苤蓝、平地泉的土豆、马驹桥的山药、安徐大白菜、济南大葱、保安府的春不老、天津韭黄、八里庄的野鸡脖儿、南西门的黄瓜、碗豆、南苑蒜苗、四川冬菜、广东桂皮、川椒、广料、独流米醋、宏中酱油、豆瓣黄酱、营盘口蘑，小磨香油、绍兴酱豆腐、定兴疙瘩头，锦州卤虾小黄瓜、松江鲈鱼、镇江鲥鱼、海河刀鱼、卫河银鱼、台湾海参、吴淞凤尾鱼、胜芳大螃蟹、关东哈什蚂、烟台大虾扦儿。
/ X5 U& N+ n. l8 E. j乙　啧！这得花多少钱哪！
0 d( u: i! `% {甲　席面才讲究呢？
乙　怎么个讲究法？
甲　全出奇了，你爸爸生前爱吃什么，今天给亲友们做什么。这不算，哪家饭庄子，哪家饭馆子，哪位大师傅做哪样菜最有名，把他请到您家来，单另预备一间屋子，就做这样儿菜。这路菜就有二十四样儿。
7 E9 [6 W" T  P2 ?乙　都有什么您说说。
甲　全聚德的烤鸭子、稻香村红焖鸡、森春阳板鸭、普世斋筒子鸡、同兴堂糖醋鱼、致美斋烧鱼头、致美楼烩爪尖儿、丰泽园糖莲子、汇丰堂清蒸江米鸭子、新丰楼狮子头、沙锅居猪八样儿、会仙居炒肝儿、登瀛楼扒海参、天和玉九转大肠、白魁烘羊肉、同和轩它斯蜜、两益轩锅烧半支、西城楼炖牛肉、馅饼周包煳、晋阳楼过油肉、泰丰楼烩三鲜、周家食堂全家福、六味斋素杂拌儿、万顺成的锅巴菜。
乙　还有锅巴菜呀。
甲　出殡那天讲究。门口亮北京永利杠房四十八人杠，到大街换六十四杠，杠夫剃头洗澡穿靴子，三十二人抬着大明镜，前头有僧、道、番、尼四棚经送殡。有秦琼、敬德、神茶、郁垒四大门神，羊角哀、左伯桃、伯夷、叔齐四大贤，开路鬼、打路鬼，喷钱兽、镇海牛，英雄斗志白鹤图，缰马单鞴，鹰狗骆驼。
乙　还是清朝的执事。
甲　开道锣，肃静、回避牌，催押旗。纸糊的烧活，中军、刽子手。全份儿的鼓手音乐。有飞龙旗、飞虎旗、飞熊旗、飞彪旗、飞鹰、飞鳌、飞狗、飞豹，二十四孝旗，影亭、魂桥，领魂大安儿车，八堂座伞全是湘绣的。有香伞、花伞、歪脖儿红罗伞，提炉、盘炉，戈林粉棍，二十四对金执事，金瓜，钺、斧、朝天镫，指、掌、拳、横四大槊，一双大手攥冰镩，砍刀、象刀、青龙偃月刀，三尖两刃刀，金灯、串灯、二十四对牛角灯，四十八对官衔牌，四十八对小男儿，前呼后拥。有松狮子、松亭子、松鹤、松鹿、松八仙、松幡、松伞、松轿子、花幡、花伞、花轿子。拉长了八里地，绕了四条马路，又给抬回来了。
乙　怎么不下葬啊？
$ M1 Y$ `/ B- e4 F. J- b甲　哈哈！没坟地。
（张寿臣述　笑暇　立林整理）
（《夸讲究》是张寿臣三十年代后期的作品）

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